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- Artikel-Nr.: 3955024
eine internationale Spezialität, die ein Stück Frankreich nach Hause bringt Teige sind... mehr
- eine internationale Spezialität, die ein Stück Frankreich nach Hause bringt
Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
***Backen*** 1 Vorbereiten und Teig bereiten Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 200°C Heißluft: etwa 180°C Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben, weiche Butter und Eier hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die Springform füllen und glatt streichen. 2 Backen Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unten Backzeit: etwa 23-28 Min. Gegen Ende der Backzeit eine Garprobe machen. Dafür mit einem spitzen Messer in die Mitte des Kuchens einstechen. Der Kuchen ist gar, wenn kein Teig am Messer haftet. Hinweis: Eine längere Backzeit von bereits 1 Min. hat Einfluss auf die Saftigkeit des Kuchens. Für mehr Saftigkeit den Kuchen nach der ersten \"erfolgreichen\" Garprobe aus dem Ofen nehmen. Sofort nach dem Backen den Rand des Kuchens vorsichtig lösen. Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Während des Erkaltens \"setzt\" sich der Kuchen. 3 Stürzen Den Kuchen auf ein mit Backpapier belegtes Küchenbrett oder flachen Teller stürzen und das mitgebackene Backpapier abziehen. Tortenplatte auf den Kuchen legen und zurückstürzen. TIPP: Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten : Zutaten: Zucker, WEIZENMEHL, 21% Schokolade (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver,... mehr
Nährwertangaben je 100 g (zubereitet)
Brennwert kj | 1967,0 kj | Brennwert kcal | 472,0 kcal |
Fett | 29,0 g | davon gesättigte Fettsäuren | 17,0 g |
Kohlenhydrate | 45,0 g | davon Zucker | 33,0 g |
Ballaststoffe | 3,5 g | Eiweiß | 7,0 g |
Salz | 0,4 g |
Allergene
glutenhaltiges Getreide | Ja |
Bezeichnung
Backmischung für Schokoladenkuchen
Zutaten
Zutaten: Zucker, WEIZENMEHL, 21% Schokolade (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine)), 6,5% fettarmes Kakaopulver, 2,1% geröstete und zerkleinerte Kakaokerne, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate). Kann enthalten: EI, SOJA, MILCH, HASELNÜSSE.
Herkunftsort
Deutschland
Inverkehrbringer
DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG 33547 Bielefeld
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