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- Artikel-Nr.: 3997805001
Qualität extra gold zur Herstellung von Cremes, Gelees, Süßspeisen und Tortenfüllungen für... mehr
- Qualität extra gold
- zur Herstellung von Cremes, Gelees, Süßspeisen und Tortenfüllungen
- für kalte und warme Speisen
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Anwendung: 12 Blatt Gelatine zum Gelieren von 1 Liter Rüssigkeit. In kaltem Wasser einzeln etwa 5-7 Min. einweichen, herausnehmen und leicht ausdrücken. Für warme Speisen: Ausgedrückte Blattgelatine zugeben und bis zum vollständigen Auflösen rühren. Für kalte Speisen (z.B. Sahne): Ausgedrückte Blattgelatine unter Rühren bis zum vollständigen Auflösen leicht erwärmen (nicht kochen). Dann kalte Speise langsam zur Blattgelatine geben. Niemals umgekehrt. Gesamtmasse vor dem Servieren mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Zutaten : Zutaten: Schweinegelatine. mehr
Nährwertangaben je 100 g (unzubereitet)
Brennwert kj | 1513,0 kj | Brennwert kcal | 356,0 kcal |
Fett | 0,0 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
Kohlenhydrate | 0,0 g | davon Zucker | 0,0 g |
Eiweiß | 89,0 g | Salz | 1,2 g |
Bezeichnung
Blattgelatine (Speisegelatine)
Zutaten
Zutaten: Schweinegelatine.
Herkunftsort
Deutschland
Inverkehrbringer
EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG D-22291 Hamburg
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