Kathi Backmischung Hefeteig 400 g

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1,79 € *
Inhalt: 0.4 kg (4,48 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Servicegebühren

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  • 686718
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  • für Blechkuchen, Brezeln, Hefezöpfe, Hörnchen und vieles mehr

unter Schutzatmosphäre verpackt

Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden.

***Backen*** Zugaben Grundrezept: 60 g Butter oder Margarine, 180 ml Wasser Zubereitung: Backmischung mit der Trockenbackhefe sorgfältig vermischen, 60 g weiche Butter oder Margarine und 180 ml lauwarmes Wasser zugeben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) in ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt etwa 30 Minuten an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat. Danach von Hand kurz durchkneten und nach Rezept weiter verarbeiten. Tipp: Damit der Hefeteig gut aufgeht, Backofen auf 50 °C vorheizen. Teig mit etwas Mehl bestreuen, mit einem Tuch bedecken und in den Ofen stellen. Dann Ofen wieder ausschalten und den Teig 30 Minuten lang ruhen lassen. Und so wird gebacken: Ober-/Unterhitze: 180 °C (vorgeheizt) Umluft: 160 °C (vorgeheizt) Einschub: Mitte Backzeit: je nach Angabe im Rezept Siehe auch Geräteanleitung!
Zutaten : ZUTATEN: BACKMISCHUNG: WEIZENMEHL, Zucker, MAGERMILCHPULVER, Speisesalz, Aroma TROCKENBACKHEFE:... mehr
Nährwertangaben je 100 g (zubereitet)
Brennwert kj 1312,0 kj Brennwert kcal 311,0 kcal
Fett 8,8 g davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g
Kohlenhydrate 50,0 g davon Zucker 9,5 g
Eiweiß 7,0 g Salz 0,5 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Milch Ja
Bezeichnung
Backmischung für Hefeteig
Zutaten
ZUTATEN: BACKMISCHUNG: WEIZENMEHL, Zucker, MAGERMILCHPULVER, Speisesalz, Aroma TROCKENBACKHEFE: Hefe, Emulgator E 491 Kann Spuren von HASELNÜSSEN und EI enthalten
Herkunftsort
Deutschland
Inverkehrbringer
Kathi Rainer Thiele GmbH Berliner Straße 216, 06116 Halle (Saale)
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